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幸運地再度抽中Mobile01生活娛樂版的活動

得以有這機會來品嘗這間位於信義區、台北101對面的美式餐廳-1Bite2Go

(上一次是去[台北中山]Wayne's Boston波士頓餐廳 - 一口牛排、一口龍蝦的豪邁)

以下食記內容為個人真實的感受

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1Bite2Go 信義店

官方網站

8:am - 0am
TEL:02-2722 6528
ADD:台北市信義區信義路五段16號
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1Bite2Go為國賓大飯店旗下繼 A CUT牛排館與MARKET CAFÉ後 ,全新打造的餐飲品牌

除了信義店外,在士林捷運站附近也有分店:

士林店 02-2882 5676

台北市士林中正路115號

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有一段時間沒來到信義區了,今天天氣灰濛濛的

但來參觀101的遊覽車卻也沒停過

附近就有兩個停車場,而且離捷運台北101/世貿站也近

交通方面算是相當便利

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一進門表明身分後就被指引到樓上的包廂區

360度旋轉的大門讓裡面的人可以保持隱密又不妨礙服務人員上餐

但有帶小朋友的就要時時看緊了

(對,就是在說妳,小田心)

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包廂內最多可容納十二個人

且有電視螢幕可供開會

負責接待的楊副理提到,附近的外商公司常會來這使用

包廂的低消是NT.7000

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上上圖左側右邊的門打開就是簡易的洗手間

讓包廂的客人們不用走上走下

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包廂採半開放式,通透的玻璃讓空間感覺更寬廣

不會覺得壓迫

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在店內用餐可以發現到處都有腳踏車

楊副理解釋是老闆的興趣

而且去年跨年時還有舉辦腳踏車抽獎活動

中獎就直接騎回家不用擠捷運

真是合時合宜啊~~~

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整體環境明亮、裝潢風格不太美式但輕鬆舒服

相信這也符合他們強調的「美式輕食風」

關於他們的料理,跟一般美式餐廳不同的是

他們強調少油少鹽低熱量,讓用完餐的客人不用帶走太多負擔

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除了上圖的大用餐區外,一進門左側也有小小的用餐空間

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介紹餐廳空間後先來看MENU吧

設計得很像美式報紙一樣

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開胃小點

每一道名稱下都有簡單敘述,讓人能更明確地選擇

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沙拉&湯品

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早午餐

每一道都看起來好吸引人,尤其是招牌「克羅拉多獵人蛋捲」

下次要來品嘗看看

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三明治

作為菜單首頁的「費城起士牛肉三明治」想必也不簡單

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所有三明治皆使用最受歡迎的繽紛麵包房每日鮮做的麵包喔

而且凡點選三明治類,皆可從四種配菜(薯條、洋芋片、薯格格和炸甜薯)中挑選一個

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特餐&配菜

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甜點&特製冰淇淋

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飲料

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先來介紹飲料:「鮮泡粉紅檸檬漾」(NT.160)

這道飲料以檸檬汁為主體

再加上草莓果醬(沉澱在底下)

這還是我第一次喝過這樣的搭配

攪拌後飲用,酸與甜的比例大約為7:3

個人還蠻愛的,偏酸的口感喝起來很舒服、清新

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沙拉中的經典:「凱薩沙拉」(大 NT.370/小 NT.290)

雖然以我的口味希望,沙拉醬的比例能再多一些

不過這樣的安排應該是為了減輕客人們的負擔吧

除此之外,濃郁的帕瑪森起司以及鹹香的培根碎片倒是補足了口感

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開胃小點「韓式辣味炸雞翅」(NT.250)

用餐途中,01編輯Edison調查裡面最喜歡哪一道

這是我的首選

首先讓我佩服的是主廚能把它處理的完全不油膩

油炸完後的雞翅再裹上韓式辣醬

跟我之前吃過用醬油醃漬的韓式炸雞不同

這道雖辣但豐富的層次讓人忍不住一隻接一隻

更不用提裡面鮮嫩多汁的雞肉了

如果搭配啤酒絕對是絕配

除此之外,旁邊搭配的西洋芹和紅蘿蔔,沾上甜甜的鄉村醬

讓你在雞翅的辣味中獲得一些些歇息

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三明治類「義式雞肉帕尼尼」(NT.350)

以下是店家的敘述:

烘焙帕尼尼麵包塗上蒜味奶油,夾入低脂雞胸肉、帕瑪森起司、

番茄、羅勒與自製義式香蒜番茄醬

為了輕食的概念,主廚選擇使用較少油脂的雞胸肉

在口感和肉汁上自然稍遜尋常雞肉帕尼尼一些

但我依然驚訝主廚能把容易柴掉的雞胸肉處理的軟嫩

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食用時雖然少了肉汁的滋潤

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加入他們的酸白菜和自製義式香蒜番茄醬

能完美地補足口感且又更添了層次

同時又能兼顧到養生的概念

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特餐「義大利教父牛肉丸」(NT.390)

特選美國沙朗,混入洋蔥香蒜、帕瑪森起司揉製成牛肉丸

搭配義大利麵、自製義式香蒜番茄醬、香蒜麵包以及新鮮羅勒

這邊要提醒一下,1Bite2Go的餐點分量也相當"美式"

副理提到很多女生來都是點一份主餐兩人吃

不然真的吃不完

所以價格上面也算是相當實惠

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這道義大利麵首先讓人咋舌的便是這顆超大牛肉丸

奢侈的用沙朗牛絞碎製成

裡面沒有太多調味,所以除了洋蔥的甜味、

微微的起司香,更能品嘗到牛肉自身的鮮甜

而義大利麵在拌入自製番茄醬後,在味覺層次上加分不少

不過對我而言麵體有些過硬,可以再煮一下會更好入口

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我心目中永遠的壓軸,甜點「香草冰淇淋溫熱布朗尼」(NT.250)

如果Edison再問一次,我絕對要加個附註

"甜點除外"的話,韓式臘味雞翅為首選

這是我畢生以來吃過最好吃的布朗尼了

即使胃已經八分飽,我還是跟老婆一人一半分掉

還把Edison那一份吃了一大半(怎麼會有人抗拒的了布朗尼!?)

布朗尼的外皮烤的恰到好處,口感酥脆而內裡入口即化

重點是要趁熱時搭配香草冰淇淋入口

冰熱交加,相較起來較不甜的冰淇淋反而緩衝了熱布朗尼的甜膩

真的是太美味了這道!

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最後只能說這雙人套餐的份量對小鳥胃夫妻來說還是太多了

以我們的食量大概需三人點兩道主餐的份量為最剛好

但雖然吃得很飽卻沒有一般美式餐廳出來那樣沉重

1Bite2Go讓人讚賞之處就是

它把分量的標準從美國原封不動的搬來了

但卻把熱量和油脂留在原地

兼顧輕食、養生的"美"味。

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