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朋友邀約,經過一段時間的匯集,終於好不容易湊到九個大人來品嘗這家的烤鴨五吃,店面古厝造型與料理相得益彰又確實帶了點「草根」感。

最近的食記有點太多啊....(罪惡)。

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草根廚房 餐廳
11:30am - 2pm / 5:30pm - 9pm (周一公休)
TEL:03-5200351
ADD:新竹市柴橋路350號
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餐廳本身沒有停車場,因此來訪的饕客只能停路邊的白線內,不過還算方便。

只是生意真的太好,中午十二點抵達時就得開上去一些過了彎後才有空位。

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門口店名下的仿舊鐵板上刻了「窗小能邀月,簷低不礙雲」。

仔細咀嚼了一般,便被這表現謙遜文人廣闊襟懷的簡單兩句話所打動。

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入口藏在牆後,剛好呼應前面兩句話的謙遜藏鋒之意。

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走進入門後右手邊的古厝,純樸的櫃台旁規劃了一區展示一些古玩、茶器。

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餐廳內用仿舊的鐵梯串聯各個用餐空間,提醒一下,過了櫃檯第一個經過的餐間即為1F,2F是不用再爬樓梯上去的。

一開始傻傻的不懂就一股腦地爬上樓梯,才被服務人員告知上面是3F。

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2F的用餐空間,貌似有個提供飲料的吧台。

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烤鴨五吃需用到兩隻鴨,這也是為什麼必須招兵買馬地來吃。

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也點了一份酸菜白肉鍋。

後面的菜色就沒來得及拍了,除了上述兩道外,另外點了幾道配菜。

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「把拔我幫你把杯子清理好了。」欸...是這樣嗎!?

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第一道:酸菜白肉鍋(NT.800)

酸菜的酸味恰恰好,白肉也不油膩。

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第二道:橙汁排骨(NT.350/大;NT.220/小)

帶點Q脆的口感加上橙汁很解膩,好吃。

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第三道:鹹蛋苦瓜(NT.260/大;NT.180/小)

苦瓜本身清脆又"苦"得很舒服,除了鹹蛋外同行友人說好像有吃到皮蛋味。

因此口感多了一個層次。

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第四道:酥炸肥腸(NT.320/大;NT.200/小)

外皮酥脆內裡軟嫩,但稍嫌味道淡了點,不過沾胡椒粉吃就剛剛好。

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第五道:果粒蝦球(NT.380)

老婆每看到必點,這家的鳳梨蝦球也沒讓我們失望,蝦子大隻飽滿再配上美乃滋和鳳梨丁,可瞬間解掉過多肉類的油膩口感。

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第六道:百合玉水蓮(NT.260/大;NT.180/小)

很少有機會能吃到的一道,清炒後的水蓮很脆很解油膩。

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第七道:黃金脆皮豆腐(NT.260/大;NT.150/小)

推薦必點,酥炸後的豆腐再跟鹹蛋拌炒,外層裹上鹹香美味,層次豐富。(差不多的作法也推薦婉婉庭園小館的金沙杏鮑菇)。

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登登登登~重頭戲總算上場,凡點烤鴨皆有桌邊片鴨服務。

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看得我口水一直分泌啊~~~

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看看這些還熱騰騰冒著熱氣的烤鴨皮,螢幕前的你忍得住嗎!?

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我自己寫這篇時都忍不住了,邊打字邊流口水啊~~

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「老爸,"都走"(日文)」寶貝女兒,就這個時候妳最孝順了。(明明就是偷拿來玩被我抓包)

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上桌。

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第八道:烤鴨切盤(烤鴨第一吃)

附上甜麵醬、小黃瓜、蔥段以及一份十片熱騰騰的餅皮。

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一個完美的Set。

烤鴨皮脆而不膩,油脂剛好滋潤了鴨肉,重點還是甜麵醬和蔥段,兩者增添了不少光彩。

箇中美味,只能說親自品嘗才知道。

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第九道:醬爆鴨骨(烤鴨第二吃)

重口味路線,很適合配飯。

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第十道:酸菜鴨骨燉湯(烤鴨第三吃)

內含小塊的鴨肉,酸菜和鴨香非常的搭,湯很濃醇。

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第十一道:生菜鴨鬆(烤鴨第四吃)

味道還不錯但沒有讓人驚豔之處,鴨鬆中的鴨肉味也幾乎都被胡椒和其他食材蓋掉了,重點是長條型的生菜還真難包。

烤鴨第五吃的酸醬炒鴨絲沒拍到(吃到後面都殺紅眼了),印象中就普普通通。

總結來說,這家的烤鴨是美味的,而且比多年前吃過的「瑩珍園」好吃太多了(後者稍嫌油膩).但個人倒是覺得不用點到五吃,多出的預算拿來點配菜也可以吃的更盡興。

以下附上幾張店內隨拍的照片。

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