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別過了宜蘭酒廠,讓寶寶們伸展完手腳後,換大人進食補充體力了。

希望小人們放完電後,可以乖乖合作撐過這一頓飯的時間。

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番割田甕缸雞
11am - 4pm(六日至3pm) / 4:30pm - 8pm(六日4pm開始)
03-9606666
宜蘭縣五結鄉五結路三段191號
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餐廳前院即有不少停車位,但抵達當下是停滿的,好在附近路邊都是白線不難停車,

只是下雨又要抱著小人扛著推車還是挺麻煩的。

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門口會先看到這個大告示,五月要搬遷到蘇澳交流道下,到時用餐可別跑錯地方。

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向右看就看到九個看來服役已久的鐵甕。

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不知孕育出多少隻美味的甕缸雞啊~~

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走進門即看到出餐檯,旁邊還有賣青菜!?

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出餐檯的另一邊則有麻辣臭豆腐和雞油燜竹筍,隨時準備上桌。

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在用餐的尖峰時段(12:30pm),當然已經高朋滿座,切記一定要先訂位啊。

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大大的菜單就擺在牆上。

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欸...我忙的時候妳倒也沒閒著嘛...

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招牌銀芽卷(NT.120)。

用薄薄的豆皮捲起爽脆的銀芽,上面再淋上味道十足的醬油膏,入口冰冰涼涼的很爽口。

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從左到右(跳過銀芽卷):

手工臭豆腐(NT.20) - 味道普普,沒太大驚豔之處。

韓式泡菜(NT.50) - 說是韓式,但卻是偏台式的酸勁,蓋過前者普遍有的苦味,我覺得還不錯。

過貓(NT.120) - 清炒把蔬菜的自然甜味提出來,很解油膩。

宜蘭鴨賞 - 鹹度配飯很剛好。

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酥炸海鮮卷(NT.120)

這道以後來必點,每天現包現炸,外面皮炸的酥脆,內裡的餡料飽滿又清爽。

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招牌炸豆腐(NT.120)。

浸過醬汁的炸豆腐外皮變成另一種特別的口感,醬汁鹹重很下飯。

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小魚乾糯米椒(NT.130)。

糯米椒吃起來多汁又不會死辣,用小魚乾炒很搭。

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番割田甕缸雞(NT.600)。

主角總是要壓軸登場,隨"雞"會附上一副棉布手套加透明塑膠手套。

記得先套上前者以免熱呼呼的雞肉燙傷手。

甕缸雞旁放著甕烤時滴下的新鮮雞油、酸酸的洋蔥以及胡椒粉,看個人喜好搭配。

最喜歡吃帶點皮的雞肉,稍微浸入雞油中再沾點胡椒粉享用,真的是又油又香又嫩又脆好美味。

箇中滋味只能親自來一趟體會。

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點的菜單如上,六個大人除下來一個人不用四百塊,平價又美味。

(養生鮮菇湯沒有拍到,印象中普普)

以上是這間餐廳「番割田甕缸雞」的食記分享。


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